ASOCIACIÓN QUE ATRAVIESA GENERACIONES
SOBRE LA EMPRESA
Salt Cisne es una marca de la Refinería Nacional de Sal, somos una industria de excelencia en la fabricación de sal de alta calidad.
Ahora tenemos más de 70 años, pero seguimos mirando al futuro con el mismo espíritu pionero que cuando comenzamos, instalando en 1949 una planta para la fabricación de sal en un proceso diferenciado y único en Brasil. Seguimos ayudando a inspirar a cocineros, aficionados o profesionales, y utilizamos toda nuestra experiencia para brindar los mejores insumos para la industria, ya sea en la fabricación de medicamentos, alimentos e incluso en el tratamiento de aguas industriales.
Responsable del 23% de los ingresos directos de Cabo Frio
Generamos 421 empleos directos
Más de una década ofreciendo cursos profesionales, 290 jóvenes ya se han graduado.
Consumo consciente
Producimos el 100% del agua que consumimos
Bajo impacto ambiental
Generamos el 90% de la electricidad necesaria para operar la planta, utilizamos una matriz energética de bajo impacto ambiental
Sostenibilidad
No generamos ningún tipo de residuo que no se pueda reciclar ni reutilizar
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¿Sabe usted por qué la Sal es yodada?
En 1953, la legislación brasileña hizo obligatoria la adición de yodo a la sal.
La adición de yodo a la sal tiene la función de prevenir enfermedades graves provocadas por el déficit de este mineral en el organismo.
Esto es tan importante que la yodación de la sal se ha convertido en un compromiso mundial coordinado por UNICEF.
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¿Es la sal una fuente importante de nutrientes? ¡MITO!
La concentración de minerales en la sal es muy baja en relación con las necesidades diarias de nuestro organismo.
¡Un gran ejemplo de estos minerales es el calcio! Muy importante para nuestra salud, se recomienda el consumo diario (IDR) de 1.000 mg de este mineral.
Para obtener esta cantidad del calcio presente en la sal, ¡tendríamos que ingerir 313 gramos de sal al día! Lo que sería mucho, mucho más de lo recomendado por la OMS: 6 gramos al día.
Los alimentos ricos en calcio son el bacalao, los garbanzos, la col rizada, el queso Minas, entre otros manjares.
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¡Antiguamente, la comida se conservaba con sal!
En el pasado, el crecimiento de la población y el comercio entre naciones estaban totalmente ligados a la conservación de alimentos.
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En latín, la palabra “ensalada” se refiere a verduras saladas.
Las verduras de color verde oscuro a menudo se consideran los alimentos más nutritivos. Al agregarles una pequeña cantidad de sal, se pronuncia el sabor tanto dulce como salado y todo sabe mejor. La sal también es un nutriente esencial para niños y adultos: El yodo ayuda a mantener la salud de la tiroides y cognitiva, y el sodio trabaja para mantener el equilibrio de agua en las células y en el proceso de contracción muscular.
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Las sales coloreadas son mejores para la salud. ¡MITO!
¡Tienen el mismo efecto!
Gran parte del color de estas sales está relacionado con componentes que no aportan beneficios para la salud, como la arcilla, la lava volcánica y el óxido de hierro.
